Rabu, 23 November 2022
Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis tanaman CAPAIAN PEMBELAJARAN Umum Pada akhir fase E (kelas X), peserta didik akan mendapatkan gambaran mengenai agribisnis tanaman sehingga mampu menumbuhkan passion dan vision untuk merencanakan dan melaksanakan aktivitas belajar. Pada aspek hard skills peserta didik akan mampu memahami elemen-elemen kompetensi pada mata pelajaran Dasar-Dasar Agribisnis Tanaman. Khusus Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi bidang agribisnis tanaman, antara lain penerapan K3LH, perencanaan produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi, penggunaan dan perawatan peralatan di bidang agribisnis tanaman, serta pengelolaan sumber daya manusia dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal. TUJUAN PEMBELAJARAN Pada akhir pembelajaran, peserta didik mampu : 1 Menjelaskan tentang proses/alur bisnis bidang agribisnis tanaman. 2 Menjelaskan manajemen produksi bidang agribisnis tanaman. KATA KUNCI Prosedur/alur, bisnis, manajemen produksi. ASESMEN JENIS ASESMEN ▪ Individu ▪ Observasi /pengamatan ▪ Kelompok ▪ Persentasi KEGIATAN PEMBELAJARAN UTAMA Pengaturan peserta didik : ▪ Individu ▪ Kelompok ( masing-masing kelompok terdiri dari 4-5 orang) Metode : ▪ Diskusi ▪ Observasi (wawancara narasumber) ▪ Penugasan MATERI AJAR Materi ajar : 1. Alur bisnis 2. Karakteristik prosuk : perencanaan produk, mata rantai pasok (supply chain) dan logistik 3. Proses produksi 4. Penggunaan dan perawatan peralatan dan mesin 5. Pengelolaan SDM dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal ● LKPD (terlampir) ● Link youtube : youtube/watch? v=JcjSRPxP650 youtube/watch? v=1QtXp9fkssw youtube/watch? v=FLoo2QyDXSQ youtube/watch? v=8diHdmHXm9g youtube/watch? v=Sr1080rZJHo Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman PEMAHAMAN BERMAKNA ✔ Proses bisnis adalah serangkaian strategi yang dilakukan oleh perusahaan untuk mencapai tujuan konkret, dan biasanya terkait dengan produk atau layanan yang akan dihasilkan perusahaan atau organisasi. ✔ Manajemen produksi yaitu kegiatan yang mengatur dan mengkoordinasikan penggunaan sumber-sumber daya yang berupa sumber daya manusia, sumber daya alat dan sumber daya dana serta bahan, secara efektif dan efisien. PERTANYAAN PEMANTIK a. Apabila suatu usaha bidang agribisnis tanaman tidak memperhatikan alur bisnis, kira-kira apa yang terjadi? b. Kenapa dalam berbisnis kita perlu kita perlu memahami manajemen bisnis? c. Banyak orang yang gagal dalam bisnis, menurut kalian kira-kira apa penyebabnya? PERSIAPAN PEMBELAJARAN Sebelum pembelajaran dimulai, pastikan bahwa : Peserta didik : a. Mempersiapkan perangkat digital yang akan digunakan untuk belajar b. Memiliki paket internet dan jaringan yang bagus c. Mempersiapkan alat tulis dan buku d. Memiliki akun untuk bergabung ke Edmodo/Google Classroom Guru memastikan : e. Ruang kelas, LCD, Laptop, dan materi (bahan tayang) telah siap. f. DUDI telah dihubungi dan transportasi telah siap Point a sampai dengan d (jika dilakukan secara daring), point e, f jika dilakukan secara luring Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman hari (kontekstual) sebagai bahan/topik yang akan didiskusikan secara berkelompok (guru memfasilitasi). * Permasalahan yang muncul diperkirakan sebagai berikut : 1. Pentingnya alur bisnis 2. Tujuan melakukan perencanaan produk 3. Cara mengelola supply cain dan logistik 4. SOP proses produksi 5. Kerja cepat dan efektif dengan mesin modern 6. Pentingnya pengelolaan SDM dalam bisnis pertanian Mengorganisa - Peserta didik dibagi menjadi 6 kelompok (beranggotakan 4- sikan peserta 5 orang) untuk melakukan diskusi kelompok. didik - Masing-masing kelompok diberikan materi/topik yang akan didiskusikan sesuai permasalahan yang ada. * Peserta didik membagi tugas masing- masing dan melakukan diskusi Membimbing - Pesertadidikmelakukanpenyelidikan(mencari penyelidikan data/referensi/sumber ) untuk bahan diskusi. individu - Guru memantau keterlibatan peserta didik dalam maupun pengumpulan data selama proses penyelidikan. kelompok Mengembang * * Peserta didik secara berkelompok melakukan diskusi untuk kan dan menghasilkan solusi pemecahan masalah dan hasilnya menyajikan dipresentasikan/disajikan dalam bentuk karya. hasil karya - Guru memantau diskusi dan membimbing pembuatan laporan sehingga karya setiap kelompok siap untuk dipresentasikan. Menganalisis - Setiap kelompok melakukan presentasi, kelompok lain dan menanggapi dan memberikan masukan. Kegiatan mengevaluasi dilanjutkan dengan merangkum/membuat kesimpulan proses sesuai dengan masukan yang diperoleh dari kelompok lain. pemecahan - Guru membimbing presentasi dan mendorong kelompok masalah memberikan penghargaan serta masukan kepada kelompok lain. * Guru bersama peserta didik menyimpulkan materi C Penutup (20 menit) * Guru dan peserta didik melakukan refleksi kegiatan pembelajaran yang telah dilakukan. Guru menyampaikan ke peserta didik rencana pertemuan * berikutnya tentang observasi dengan melakukan kunjungan ke DUDI yang ada disekitar lingkungan sekolah. * Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru. * Doa penutup Pertemuan 2 6 jp Zoom / G meet / lainnya (daring) ataupun luring A Pendahuluan ( 20 menit) * Guru mengucapkan salam dan meminta petugas piket memimpin doa bersama. * Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokol kesehatan. * Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan. * Peserta didik bersama dengan guru kembali membahas tentang kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring. Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman * * Guru melakukan refleksi materi pembelajaran sebelumnya dan mengaitkan dengan kegiatan yang akan dilaksanakan yaitu observasi melalui kunjungan ke DUDI. * Guru menyampaikan topic kunjungan ke DUDI, yaitu: ● proses dan alur binis ● Manajemen produksi * Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai. * Guru menyampaikan teknik malakukan observasi, aturan- aturan dan hal-hal yang harus diperhatikan selama berkunjung dan melakukan wawancara. B Kegiatan Inti (230 menit) Pertanyaan Guru menyampaikan pentingnya topik observasi dan mendasar mengembangkan keterampilan bertanya dan berpikir dengan mengajukan pertanyaan bagaimana cara memecahkan masalah. Misalnya : ✔ Jika kita akan melakukan bisnis apa yang pertama yang harus kita lakukan? ✔ Apabila kita telah memiliki ilmu tentang bisnis, apa hal lain yang perlu kita kuasai? ✔ Hal-hal apa saja yang penting kita perhatikan dalam melakukan proses bisnis? ✔ dan lain-lain. Peserta didik mengajukan pertanyaan mendasar apa yang harus dilakukan terhadap topik /pemecahan masalah. Guru : "Oleh karena itu, kalian perlu belajar mengenal proses bisnis secara menyeluruh dibidang agribisnis tanam, dengan belajar dari nara sumber/pelakunya." Mendesain * Peserta didik dibagi dalam kelompok (setiap kelompok terdiri perenca- dari 4-5 orang) sama seperti kelompok pada pertemuan 1. naan produk - Peserta didik melakukan kujungan, dan masing-masing kelompok mendapat tugas observasi dan wawancara kepada pengusaha di bidang pertanian atau petani. Setiap kelompok akan melakukan observasi dan wawancara pada pengusaha atau petani yang berbeda (guru menemui yang bersangkutan dan telah memintakan ijin). * Kegiatan observasi dan wawancara direkam untuk selanjutnya dibuat tayangan video pendek, dengan tema proses bisnis secara menyeluruh dibidang agribinis tanaman. * Peserta didik berdiskusi dan membagi tugas untuk menyusun rencana pembuatan projek pemecahan masalah meliputi pembagian tugas, persiapan alat, bahan, media, dan sumber yang dibutuhkan * Guru memastikan setiap anggota dalam kelompok memahami dan mengetahui prosedur pembuatan projek/ produk yang akan dihasilkan. Menyusun - Guru dan peserta didik membuat kesepakatan tentang jadwal jadwal dan batas waktu pembuatan projek. pembuatan - Peserta didik menyusun jadwal dan tahapan-tahapan pembuatan projek. Memonitor - Peserta didik melakukan pembuatan projek sesuai jadwal, keaktifan dan mencatat setiap tahapan, mendiskusikan masalah yang perkembanga n muncul selama penyelesaian projek dengan guru. projek - Guru memantau keterlibatan dan keaktifan peserta didik selama melaksanakan projek, memantau realisasi, perkembangan dan membimbing jika mengalami kesulitan. Menguji hasil * Membahas kelayakan projek yang telah dibuat dan membuat laporan produk/karya untuk dipaparkan kepada peserta didik lain/kelompok lain. * Guru berdiskusi tentang kesesuaian produk yang dihasilkan, memantauketerlibatanpesertadidik,mengukur ketercapaian standar. Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman * Guru membimbing proses presentasi laporan projek dan menanggapi hasil. Satu kali pertemuan menyelesaikan presentasi 3 projek/ kelompok (termasuk pemaparan dan tanggapan dari peserta didik lain dan guru), dengan membagi waktu seefektif dan seefisien mungkin, sehingga untuk 6 projek/kelompok membutuhkan 2 kali pertemuan. * Selanjutnya, guru dan peserta didik menyimpulkan hasil projek. CPenutup (20 menit) Peserta didik mengomunikasikan pengalaman dan pemahaman belajar yang telah diperoleh melalui refleksi bersama guru, * peserta didik lain memberikan masukan dan guru memberikan penguatan. Guru meminta peserta didik mengumpul tugas pembuatan video * pendek pada pertemuan sebelumnya ke GC/Edmodo. Selanjutnya menginformasikan kegiatan pertemuan berikutnya. * Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru. * Berdoa bersama Pertemuan 4 6 jp Zoom / Gmeet / lainnya (daring) ataupun luring A. Pendahuluan (20 menit) * Gurumemimpin doa bersama. mengucapkan salam dan meminta petugas piket * Guru menyapa peserta didik dan selalu mengingatkan protokolkesehatan. * Guru meminta peserta didik untuk mengisi presensi di link yang sudah dibagikan. Peserta didik bersama dengan guru kembali membahas tentang * kesepakatan yang akan diterapkan dalam pembelajaran daring dan luring. Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman Guru melakukan refleksi kegiatan pembelajaran sebelumnya dan * mengaitkan dengan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan hari ini, yaitu melanjutkan presentasi laporan projek. B. Kegiatan Inti (230 menit) Evaluasi - Kelompok yang belum tampil pada pertemuan 3 pengalama n mempresentasikan laporan projek yang telah disusun secara belajar berurutan, peserta didik yang lain mendengarkan dan memberikan tanggapan bersama guru. * Guru membimbing proses presentasi laporan projek dan menanggapi hasil. * Selanjutnya, guru dan peserta didik menyimpulkan hasil projek. C Penutup (20 menit) Peserta didik mengomunikasikan pengalaman dan pemahaman * belajar yang telah diperoleh melalui refleksi bersama guru, peserta didik lain memberikan masukan dan guru memberikan penguatan. * Peserta didik menerima apresiasi dan motivasi dari guru. * Berdoa bersama KRITERIA PENGUKURAN KETERCAPAIAN a. Guru membuat kriteria berhasil/tidak dari instrument performance assessmen yang dibuat. b. Guru membuat kriteria berhasil/tidaknya penilaian normatif dari hasil observasi dan presentasi siswa REFLEKSI GURU ✔ Apakah dalam pemberian materi dengan metode yang telah dilakukan serta penjelasan teknis atau instruksi yang disampaikan untuk pembelajaran yang akan dilakukan dapat dipahami oleh peserta didik? ✔ Bagian manakah pada rencana pembelajaran yang perlu diperbaiki? ✔ Bagaimana tanggapan peserta didik terhadap materi atau bahan ajar, Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman LAMPIRAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 1. Diskusi Kelompok (Pertemuan 1) Kelompok :................................................. Kelas : ................................................ Program Studi : ................................................ Nama Anggota Kelompok: 1................................................ 2................................................ 3................................................ 4................................................ 5................................................ No. Topik RumusanMasalah Pengumpulandata Solusi pemecahanmasalah Mootilango, Januari Ramdhan Hidayat Dunggio, S Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman 1. Observasi/Wawancara (Pertemuan 2) LEMBAR OBSERVASI Nama DUDI : Observer : Topik /tema observasi : .............................................................................. Petunjuk : Anda dapat melakukan wawancara dengan objek observasi pengusaha/petani untuk menggali informasi. LEMBAR POINT WAWANCARA & OBSERVASI (boleh dikembangkan) 1. Sejak kapan bisnis ini dikelola dan berkembang seperti saat ini? 2. Bagaimana memulainya? 3. Apa saja yang dilaksanakan? (proses/alur bisnis) 4. Bagaimana manajemen produksi yang dilakukan? 5. Ada yang membantu (pegawainya) tidak? Kalo ada berapa? 6. Bagaimana cara mengelola SDM yang ada? 7. Apa kendala yang dihadapi? Bagaimana mensikapinya? 8. Pernahkah gagal? Karena apa? 9. Omsetnya bagaimana? 10. Apa suka duka selama menjalan bisnis ini? 11. Mengamati : * Seperti apa tahapan/proses produksinya? * Seperti apa manajemen produksi yang ada? * Alat dan mesin yang digunakan untuk berproduksi (termasuk konvensional atau modern) * Bagaimana cara melakukan perawatan alat dan mesin yang ada. Modul 1 Dasar-dasar Agribisnis Tanaman